Alleggerita sia nella preparazione che nel contenuto calorico, una variante del famoso dolce dall'esotico sentore di ananas.
È necessario
- Per le basi:
- - 75 g di farina d'avena;
- - 2 cucchiai. olio vegetale;
- - 4 cucchiaini miele liquido.
- Per il ripieno di formaggio:
- - 200 g di crema di formaggio magro;
- - 100 g di yogurt naturale;
- - scorza di 2/3 lime;
- - 230 g di ananas in scatola;
- - 30 ml di succo d'ananas;
- - 4 cucchiaini zucchero a velo;
- - 10 g di gelatina.
Istruzioni
Passo 1
Preriscaldare il forno a 200 g. Mescolare la farina d'avena con il miele e il burro e compattare in uno stampo diviso del diametro di 16 cm. Mettere in forno per 12-15 minuti. I bordi rossi della base serviranno come segno di prontezza. Sfornare e far raffreddare senza toglierla dallo stampo.
Passo 2
Nel frattempo fate il ripieno. Ananas (nota, il peso è indicato senza sciroppo!) Usando un frullatore, trasformalo in purea. Se lo si desidera, la massa può essere resa non completamente omogenea. Aggiungere lo yogurt, lo zucchero a velo e la crema di formaggio, sbattere fino a che liscio.
Passaggio 3
Scaldare il succo sul fornello o nel microonde. Versare la gelatina e mescolare per disperdere. Aggiungere la gelatina sciolta nel succo al resto degli ingredienti del ripieno e sbattere ancora.
Passaggio 4
Metti la massa di formaggio sulla base e riponi in frigorifero per una notte (o finché non si indurisce). Al momento di servire, si consiglia di decorare la torta con la frutta.
