Una deliziosa cheesecake può essere preparata senza forno o microonde. Si scopre una delicatezza di cagliata molto delicata con un sapore di cioccolato e uno strato della tua marmellata di frutta preferita.
È necessario
- - ricotta - 400 g;
- - burro - 200 g;
- - cioccolato - 200 g;
- - biscotti - 100 g;
- - zucchero a velo - 2 cucchiai. cucchiai;
- - gelatina - 1 cucchiaio. il cucchiaio;
- - zucchero vanigliato - 1 bustina;
- - qualsiasi marmellata.
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa, devi schiacciare i biscotti allo stato di farina. Per la cheesecake, puoi usare qualsiasi biscotto: la cosa principale è che si sbriciola facilmente. Sciogliere metà del cioccolato a bagnomaria e mescolare con i biscotti fino a che liscio.
Passo 2
Rivestiamo la forma staccabile con pergamena, versiamo l'"impasto" risultante in uno strato uniforme e lo battiamo bene. Mettiamo in frigorifero per mezz'ora a solidificare.
Passaggio 3
Togliete il burro dal frigorifero e fatelo ammorbidire.
Passaggio 4
Versare la gelatina con un quarto di bicchiere di acqua tiepida e lasciare gonfiare. Quindi riscaldiamo a bagnomaria fino a completa dissoluzione.
Passaggio 5
Sbattere la ricotta, lo zucchero a velo, il burro e lo zucchero vanigliato con un mixer fino a formare una massa densa e omogenea. Mescolare alcuni cucchiai della massa con la gelatina precedentemente sciolta e mescolare bene. Quindi versare un filo sottile nel resto della massa di cagliata e battere di nuovo.
Passaggio 6
Versare la massa di cagliata in uno stampo sulla crosta congelata. Mettiamo in frigorifero per 4-5 ore fino a quando non si indurisce completamente.
Passaggio 7
Trascorso questo tempo, togliete la cheesecake dal frigorifero. Distribuire sopra la marmellata con uno strato uniforme. Sciogliere il restante cioccolato e versare sulla cheesecake. Mettiamo in frigorifero per un'altra 1 ora. Dopodiché, toglilo con cura dallo stampo e trasferiscilo in un piatto.
