Quindi a volte vuoi mangiare qualcosa di gustoso, ma allo stesso tempo sano e ipocalorico. C'è un'ottima soluzione che soddisfa pienamente questa richiesta: le cotolette di cavolfiore. Dedicato agli amanti della dieta.
È necessario
- Per 6 porzioni:
- 1 kg di cavolfiore;
- 2 uova;
- ½ tazza di farina;
- un paio di rametti di aneto;
- un paio di rametti di prezzemolo;
- olio di semi di girasole;
- condimenti a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa preparate il cavolo cappuccio smontandolo in infiorescenze, cuocete in acqua salata (circa 6 minuti). Getta il cavolo finito in uno scolapasta, quindi taglia quello raffreddato a pezzetti.
Passo 2
Mettere il cavolo preparato in una ciotola, quindi aggiungere le uova e la farina. Mescolare bene.
Passaggio 3
Sciacquare e asciugare le erbe, quindi tritare e metterle nella massa di cavoli e uova. I verdi daranno alle future cotolette una piccantezza speciale. Non è un segreto per nessuno quanto siano utili il prezzemolo e l'aneto, specialmente se coltivati con le nostre stesse mani.
Passaggio 4
Preriscaldare una padella, facendo sgocciolare 2-3 cucchiai. l. olio di semi di girasole. Prendi la massa preparata con un cucchiaio e mettila nella padella. Il processo è simile alla cottura, ad esempio, di cheesecake o pancake. Ogni tortino richiede 8 minuti di cottura (4 minuti per lato). In caso di necessità, sentitevi liberi di aggiungere altro olio nella padella.
Passaggio 5
Il piatto è pronto. Guarnire con erbe aromatiche prima di servire direttamente.
