Il soffritto serve come sugo di carne per il riso, è facile da preparare e, soprattutto, veloce.
È necessario
- - 3 cucchiai. salsa di soia,
- - 6 spicchi d'aglio,
- - 500 g di filetto di tacchino,
- - 1 peperone,
- - 2 cucchiai. zenzero grattugiato
- - 1 cucchiaio. Sahara,
- - un pizzico di peperoncino rosso,
- - 250 g di fagiolini
- - 3 cucchiai. olio di semi di girasole,
- - 1 cucchiaio. aceto di riso.
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa devi tagliare il filetto di tacchino a strisce lunghe e sottili, quindi salare. I peperoni devono essere tagliati a strisce sottili. In una tazza, mescolare la salsa di soia, lo zucchero e l'aceto.
Passo 2
Scaldare 1 cucchiaio in una padella. burro, mettere metà dello zenzero, l'aglio tritato, il tacchino e il peperoncino. Tutto deve essere fritto, mescolando continuamente, fino a doratura, circa 3 minuti. Quindi aggiungere un altro cucchiaio nella padella. olio e ripetere con il restante zenzero, pepe, aglio e tacchino. Quindi trasferire su un piatto.
Passaggio 3
I fagioli devono essere bolliti fino a renderli morbidi in acqua leggermente salata per 3 minuti, quindi passati in un colino e lasciati scolare.
Passaggio 4
Versare un altro cucchiaio nella padella. olio di semi di girasole. Metti lì fagioli e peperoni, versa 2 cucchiai. acqua. Cuocere a fuoco vivo finché il pepe non è tenero, circa 2-3 minuti.
Passaggio 5
Resta da mettere le arachidi e il tacchino nella padella e versare la salsa. Friggere il tutto, mescolando continuamente, in modo che la salsa si possa distribuire uniformemente sulla carne e sulle verdure.
Si consiglia di servire il piatto con il riso.
