Mannik con lamponi risulta essere molto gustoso e moderatamente dolce. Questa è un'ottima opzione per accontentare sia i bambini che gli adulti.
È necessario
- - teglia;
- - uovo di gallina 2 pezzi;
- - burro ammorbidito 30 g;
- - zucchero 80 g;
- - zucchero vanigliato 15 g;
- - yogurt naturale 250 ml;
- - semola 250 g;
- - lamponi surgelati 200 g;
- - lievito in polvere 2 cucchiaini;
- - nocciole 50 g;
- - zucchero a velo.
Istruzioni
Passo 1
Ungete una teglia con il burro e cospargete con un po' di semolino. Preriscaldare il forno a 175 gradi.
Passo 2
Separare gli albumi dai tuorli. Sbattere il burro e lo zucchero, quindi aggiungere i tuorli. Continua a sbattere fino a che liscio. Aggiungere lo yogurt e frullare ancora.
Passaggio 3
In una ciotola a parte montate a neve gli albumi con la vaniglia. Mescolare la semola con il lievito e unire al composto di uova e yogurt.
Passaggio 4
Aggiungere delicatamente le proteine alla massa, mescolando con un cucchiaio. L'impasto deve risultare liquido.
Passaggio 5
Versare metà dell'impasto preparato in una teglia, quindi mettere i lamponi, coprire con il resto dell'impasto. Infornare per 65 minuti. Raffreddare la manna finita e cospargere con zucchero a velo.
