Questa insalata risulta essere incredibilmente tenera e deliziosa. Per il suo ripieno, di regola, viene utilizzata la maionese acquistata o fatta in casa. Ma in questa ricetta verrà utilizzato per questi scopi lo yogurt naturale senza additivi.
Ingredienti:
- 300 g di prosciutto (o altra salsiccia bollita);
- 5-6 uova di gallina;
- un mazzetto di cipolle verdi;
- 150 g di pane bianco (pagnotta);
- 200 g di formaggio a pasta dura;
- 200 g di yogurt (naturale, senza additivi);
- un mazzetto di prezzemolo.
Processo di cottura
- Fai bollire le uova di gallina. Per fare questo, vengono lavati in acqua corrente e immersi in una casseruola d'acqua. Dopo che l'acqua bolle, dovrebbero essere necessari 8-10 minuti, dopodiché le uova possono essere estratte e immerse in acqua molto fredda per raffreddare.
- Eliminate la crosta dal pane e tagliate a pezzetti la polpa rimasta. Quindi devono essere piegati in uno strato uniforme su una teglia e inviati a un forno preriscaldato a 200 gradi. Ci dovrebbero essere fino a quando non sono dorati. Questa operazione potrebbe richiedere da 5 a 7 minuti.
- Tagliare il prosciutto o altra salsiccia a cubetti. Inoltre, un pezzetto di salsiccia semi-affumicata, tagliata a pezzetti molto piccoli, darà proprio un gusto eccellente a questa insalata.
- Le uova devono essere sbucciate e tagliate a pezzetti.
- Successivamente, è necessario macinare il formaggio. Per fare questo, taglialo con un coltello affilato in pezzi abbastanza piccoli. Se vuoi che la consistenza dell'insalata finita sia più tenera, dovrai macinare il formaggio usando una grattugia.
- Sciacquare bene e tritare finemente le cipolle verdi e il prezzemolo.
- Successivamente, tutti gli ingredienti vengono aggiunti in un contenitore profondo. A loro vengono aggiunti un po 'di sale e pepe. Inoltre, tutti gli ingredienti vengono versati con lo yogurt, che conferirà a questo piatto quel gusto delicato unico. La massa risultante deve essere accuratamente miscelata.
- L'insalata finita deve essere lasciata fermentare. Dopo che i crostini sono morbidi, è pronto. Successivamente, l'insalata di formaggio con cracker viene disposta in ciotole porzionate. Puoi anche metterlo in un'insalatiera in uno scivolo. Come decorazione, puoi usare rametti di aneto e prezzemolo, oltre a un uovo sodo tagliato in 4 parti.
