Questa torta dal ricco sapore di formaggio può essere utilizzata come pranzo all'aperto d'estate, e come aggiunta ad una ricca zuppa d'inverno!
È necessario
- - 1,25 tazze di farina;
- - 2, 5 cucchiaini lievito in polvere;
- - 3 uova grandi;
- - 250 g di pomodori secchi;
- - 75 ml di olio di pomodori secchi;
- - 120 g di panna acida a basso contenuto di grassi;
- - 1,25 cucchiaini Sahara;
- - 190 g di formaggio Cheddar;
- - 125 g di formaggio feta;
- - 2, 5 cucchiai. basilico essiccato;
- - pepe a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Preparare il forno e lo stampo: scaldare il primo a 200 gradi, ungere il secondo con burro fuso e cospargere leggermente di semola o farina.
Passo 2
Setacciare la farina in una ciotola capiente con il lievito, il sale e il pepe. Sbriciolare il formaggio o grattugiarlo su una grattugia fine.
Passaggio 3
Unire la panna acida con un mixer con le uova a velocità media fino a che liscio. Quindi aggiungere l'olio dei pomodori secchi (può essere sostituito con olio con spezie) e mescolare ancora. Aggiungere la farina, poi spegnere la planetaria e, aiutandosi con una spatola, incorporare il formaggio e i pomodori.
Passaggio 4
Mettere l'impasto in uno stampo, appiattire la parte superiore con una spatola bagnata. Invia al centro del forno per circa 40-50 minuti. Sfornate e fate raffreddare completamente, quindi mettete in frigorifero: questo renderà la torta più gustosa.
