Pollock è un pesce unico. Non è solo gustoso, ma non contiene quasi ossa, motivo per cui molte casalinghe moderne lo adorano.
È necessario
- - filetto di pollock;
- - sale;
- - Pepe;
- - aglio essiccato macinato;
- - succo di limone;
- - 1 uovo di gallina;
- - Farina;
- - Maionese.
Istruzioni
Passo 1
Per cucinare il pollock, devi prima sbucciarlo e tagliarlo. Se non ti piace giocherellare a lungo con il pesce, puoi acquistare i filetti di pollock, che devono solo essere tagliati a fette spesse circa tre centimetri.
Passo 2
Prendi un piatto fondo, aggiungi pepe nero, aglio secco, sale e maionese. Mettere il pesce sminuzzato in una ciotola con la marinata e lasciarlo in ammollo per circa mezz'ora. Alcune casalinghe preferiscono aggiungere alla marinata del succo di limone o anche degli spicchi di lime. Inoltre, durante la cottura è possibile aggiungere un uovo di gallina.
Passaggio 3
Versare la farina in un piatto piano separato (è possibile sostituirla con del normale pangrattato). Immergeteci dentro ogni pezzo di pesce e friggetelo in una padella con olio caldo. Affinché il pesce non bruci e sia completamente fritto, deve essere cotto a fuoco medio con il coperchio chiuso.
