Passo 1
Per prima cosa devi sbucciare patate, carote, cipolle e barbabietole. Quindi è necessario versare l'acqua in una casseruola e metterla sul fuoco. Mentre l'acqua si scalda, tagliare le patate e tuffarle nella casseruola.
Passo 2
Ora devi tagliare le barbabietole a strisce, versare l'olio nella padella e metterci le barbabietole. Quindi devi prendere un limone e spremere
È necessario
- 1 barbabietola
- 1 mela
- 1 cipolla
- 1 carota grande
- 1 limone
- 1 radice di prezzemolo
- 200 g di prugne
- 200 g di funghi secchi
- crauti
- zucchero
- pasta di pomodoro
- patate
- olio di semi di girasole
- sale
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa devi sbucciare patate, carote, cipolle e barbabietole. Quindi è necessario versare l'acqua in una casseruola e metterla sul fuoco. Mentre l'acqua si scalda, tagliare le patate e tuffarle nella casseruola.
Passo 2
Ora devi tagliare le barbabietole a strisce, versare l'olio nella padella e metterci le barbabietole. Quindi devi prendere un limone e spremere il succo sulle barbabietole, quindi aggiungere due cucchiaini di zucchero. Mescolare bene il tutto e friggere (8-10 minuti)
Passaggio 3
Dopo che le barbabietole sono fritte, versatele in una casseruola e mescolate. Successivamente, tritare le carote e le cipolle e anche inviarle nella padella. Friggere tutto questo per circa 10 minuti. Quindi diluire il concentrato di pomodoro con acqua e versarlo nel borscht, mescolare e versare lì le carote e le cipolle, mescolare di nuovo.
Passaggio 4
Ora devi sciacquare i funghi e aggiungerli al borscht. Quindi sciacquare le prugne e sbucciarle e mettere anche il borscht. Quindi aggiungere i crauti e mescolare. Quindi, taglia la mela in due parti e immergila nel borscht. Quindi aggiungere 1 foglia di alloro e la radice di prezzemolo. Borsch è pronto!
