L'appetito dipende in gran parte dall'aspetto del piatto. A volte vuoi qualcosa di dolce, ma non puoi. Ingannare il corpo e ottenere un vero piacere dal cibo aiuterà le "torte" di pollo.
È necessario
- - filetto di pollo 300 g
- - pane integrale 20 g
- - burro 50 g
- - latte 50 ml
- - uovo 1 pz.
- - sale (pizzico)
- - stampini per cottura "cestino"
- - piume di cipolla verde
- - ricotta tipo Kremette 500 g
- - siringa per dolciumi
- - foglie di lattuga 4-6 pz.
- - piselli verdi 250 g
- - pomodoro 2 pz.
- - cetriolo 2 pz.
Istruzioni
Passo 1
Sciacquare il filetto di pollo, tritarlo o macinarlo in un frullatore. Mettere a bagno il pane per 15 minuti. nel latte (25 ml). Spremere, mescolare con il pollo e tritare ancora.
Passo 2
Aggiungere il latte rimanente e il tuorlo d'uovo crudo. Sbattere la proteina fino a ottenere una schiuma forte e mescolare con la massa. Sale.
Passaggio 3
Trasferire il composto negli stampini, unti con burro fuso. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 30-40 minuti.
Passaggio 4
Oltre alla cottura, puoi preparare il budino di pollo a bagnomaria. Per fare questo, abbassare gli stampini in una casseruola piena d'acqua fino a circa la metà dell'altezza degli stampini. Portare a bollore, coprire e cuocere per un'ora.
Passaggio 5
Disporre le torte già pronte nei piatti, guarnite con lattuga intera. Aggiungi un tocco ancora più simile a una torta con la crema di ricotta. Per fare ciò, riempire il formaggio in una siringa da pasticceria e strizzarlo gradualmente, creando gocce volumetriche.
Passaggio 6
Cospargere ogni budino con cipolle verdi tritate finemente e disporre i piselli e gli spicchi di pomodoro-cetriolo su un piatto.
