Inizia la settimana di Pasqua e la maggior parte dei cristiani ortodossi dipingerà le uova per la tavola festiva. Certo, puoi acquistare molti vari coloranti industriali nei negozi, ma le uova dipinte con bucce di cipolla, verdure e spezie sono considerate innocue e stupiscono con un'abbondanza di colori.
Le bucce di cipolla vengono messe in una casseruola, versate con acqua calda, portate a bollore e lasciate a sobbollire per circa un'ora. Quindi la soluzione viene raffreddata, aggiungere 1-2 cucchiai di sale da cucina, distribuire le uova e far bollire.
Per ottenere uova di vari colori, dall'arancione al bordeaux, è necessario toglierle dalla padella con le bucce di cipolla in lotti, cioè più a lungo l'uovo resta nel brodo, più intenso è il colore.
Il tè alle foglie di ibisco viene versato con acqua bollente, fatto bollire per 10 minuti, raffreddato e quindi bollito nel brodo risultante delle uova di gallina. Quando le uova sono pronte, si spegne il fornello e si lascia il prodotto nel brodo per un po' per l'intensità del colore.
Con l'aiuto dell'ibisco, le uova sono dipinte di rosa e rosso.
Le erbe aromatiche fresche, come il prezzemolo e l'aneto, vengono bollite per mezz'ora, dopodiché le uova sode vengono messe nel brodo. A seconda del tempo trascorso nella soluzione, i testicoli risultano da una tonalità da verde pallido a verde.
Per colorare le uova con il caffè, devi preparare una bevanda forte, raffreddarla, mettere le uova e far bollire per 10-15 minuti. Per rendere il colore più brillante e più saturo, puoi lasciare le uova all'interno della padella per un'altra mezz'ora o un'ora. La colorazione in questo modo aiuta a far dorare i testicoli al marrone.
Nonostante il cavolo sia rosso, le uova sono di colore blu intenso. Per preparare il brodo, tritare il cavolo, versare acqua bollita, aggiungere due cucchiai di aceto al 9% e lasciare in infusione. Quando il liquido acquisisce la tonalità desiderata, immergici le uova precotte.
Anche le uova dipinte in qualsiasi modo possono essere rese eleganti e originali. Per fare questo, prima di immergere l'uovo nella soluzione, è necessario attaccare o attaccare foglie di verde o piante, avvolgere l'uovo in una garza o in una calza di nylon e solo dopo metterlo in una casseruola.
Le uova colorate vengono disposte su un tovagliolo, lasciate raffreddare e asciugate, dopodiché vengono unte con olio di semi di girasole per dare lucentezza al testicolo.
