Il pesce ha conquistato il cuore delle persone per molto tempo. Gli esperti di cucina hanno iniziato a utilizzare la vita marina in vari piatti. Gamberetti, polpi e calamari sono particolarmente combinati organicamente con il cibo negli snack. Pertanto, se vuoi diversificare la tavola di Capodanno o semplicemente per compiacere la tua famiglia con un piatto delizioso, prepara loro un'insalata con gamberetti "Melody".
È necessario
- - gamberetti - 150-200 g;
- - pomodori di media grandezza - 3 pezzi;
- - avocado -1 pz.;
- - verdure a piacere (l'opzione migliore è l'aneto) - 1 mazzo;
- - succo di limone - 10 ml;
- - olio d'oliva - 50 ml;
- - Sale e pepe a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Il posto migliore per iniziare il tuo antipasto è preparare i gamberi poiché impiegano più tempo a scherzare. Si consiglia di acquistare i gamberi in guscio in modo che durante il trattamento termico questo delicato prodotto non diventi "gommoso".
Passo 2
Quindi, scongelare prima i frutti di mare. Quindi mettere in uno scolapasta e sciacquare sotto l'acqua corrente fredda. Spremere il liquido in eccesso. Mettere i gamberi in una padella preriscaldata, senza aggiungere olio, e friggere per 5 minuti. Quindi versare circa due dita d'acqua nella padella. Quando il liquido raggiunge il bollore, salare e pepare a piacere i gamberi. Coprite la padella con un coperchio e lasciate sobbollire i frutti di mare per un quarto d'ora.
Passaggio 3
Se ti piace la salsa di soia, versa i gamberi non con l'acqua, ma con essa. In questo caso, non è necessario salare e pepare i frutti di mare. E per la piccantezza del gusto e dell'aroma, aggiungi uno spicchio d'aglio, tagliato in 2-3 parti, alla salsa. I gamberi assorbiranno lo spirito dell'aglio e aggiungeranno ancora più sapore al tuo spuntino.
Passaggio 4
Mentre il pesce cuoce, lavare l'avocado e tagliarlo a metà. Rimuovere delicatamente il nocciolo, quindi rimuovere tutta la polpa con una finta. Tagliatela a cubetti di qualsiasi dimensione.
Passaggio 5
Lavare i pomodori, eliminare le parti non commestibili e tagliarli a cubetti delle stesse dimensioni dell'avocado. Durante questo tempo, i gamberi sono già cotti. Trasferiteli in un piatto, fateli raffreddare leggermente e toglieteli dal guscio. Tagliate a pezzi grossi i gamberi già sgusciati.
Passaggio 6
Ora metti tutti gli ingredienti in una ciotola profonda, aggiungi le verdure tritate finemente. Mescolare bene il tutto e condire con una miscela di succo di limone e olio d'oliva. L'insalata di gamberi Melody è pronta.
