- Autore Brandon Turner turner@palatabledishes.com.
- Public 2023-12-17 01:51.
- Ultima modifica 2025-01-24 11:38.
Fragola Raffaello, cosa c'è di più insolito? L'estate sta arrivando molto presto, le fragole sono una bacca unica molto sana, gustosa e povera di calorie.
Un dessert squisito e leggero non lascerà nessuno indifferente. I tuoi ospiti saranno deliziati da un trattamento così delizioso.
- Fragole - 400 gr;
- Uovo di gallina - 2 pezzi;
- Zucchero - 10 cucchiai l;
- Ricotta - 500 gr;
- Farina - circa 4 cucchiai. l;
- Burro - 60 gr;
- Pangrattato - se necessario;
- Fiocchi di cocco - se necessario;
- Menta - 1 mazzo.
- Sbattere le uova con lo zucchero in un frullatore, quindi aggiungere il burro, la ricotta e continuare a sbattere finché il burro e la ricotta non saranno spumosi.
- Quindi aggiungere la farina alla massa risultante, impastare un impasto leggero, che dovrebbe aderire leggermente alle mani.
- Staccare piccoli pezzi da un pezzo di pasta e ricavarne delle torte. Metti dentro le fragole.
- Arrotolare l'impasto in palline, cospargere le mani di farina.
- Mettiamo una casseruola sul fuoco, aspettiamo che l'acqua bollisca, gettiamo lì le nostre palline e facciamo bollire per circa 5 minuti (dovrebbero galleggiare).
- Tiriamo fuori le palline, le arrotoliamo in una miscela di cracker e scaglie di cocco.
- Mettere il rafaello su un piatto, decorare con fragole e menta.
