Il piatto chiamato "Apple Accordion" ha un gusto incredibile! Tutto questo grazie all'accostamento dell'impasto al burro con le mele. Prenditi il tuo tempo e prepara un simile trattamento.
È necessario
- Per il test:
- - farina di frumento - 300 g;
- - zucchero - 50 g;
- - lievito fresco - 20 g;
- - latte - 130 ml;
- - burro - 50 g;
- - sale - un pizzico.
- Da riempire:
- - mele - 3 pezzi;
- - zucchero - 100 g;
- - cannella - 1 cucchiaino;
- - cacao - 1 cucchiaio;
- - burro - 50 g.
Istruzioni
Passo 1
Unire lo zucchero e il lievito, quindi unirli al latte tiepido. Mescolare bene l'impasto e mettere da parte per 5-10 minuti.
Passo 2
Mescolare l'impasto preparato con burro fuso, farina di frumento e sale. Amalgamare il composto come deve, fino a renderlo completamente omogeneo. In questo modo l'impasto risulterà molto liscio e non si attaccherà alle mani. Copritelo, ad esempio, con un canovaccio e lasciate lievitare al caldo per circa 60 minuti.
Passaggio 3
Sbucciare prima le mele. Quindi rimuovere la scatola dei semi dal nocciolo e macinare con una grattugia grossa.
Passaggio 4
L'impasto è lievitato. Trasformatelo in uno strato sottile e spennellatelo bene con il burro con un pennello. Cospargere con una miscela secca di ingredienti come cacao in polvere, cannella e zucchero semolato. Metti le mele schiacciate su questa massa.
Passaggio 5
Tagliare la pasta ripiena in 6 strisce uguali. Mettili uno sopra l'altro. Dividi la "struttura" formata in 6 pezzi di uguali dimensioni.
Passaggio 6
Mettere i pezzi di pasta verticalmente in una teglia da muffin imburrata. Lasciare in questa forma per mezz'ora.
Passaggio 7
Dopo la scadenza del tempo, il piatto viene inviato al forno, la cui temperatura è di 180 gradi, per 35-40 minuti. "Fisarmonica di mele" è pronta!
