La carne francese con patate si adatterà perfettamente al menu della tavola festiva ed è adatta anche per la cucina di tutti i giorni. Questo piatto semplice e sostanzioso non lascerà nessuno indifferente.
Secondo la ricetta classica, la carne francese viene preparata da manzo con cipolle, formaggio e maionese, ma esistono varianti con vari ingredienti aggiuntivi. Come si suol dire, ogni casalinga ha la sua ricetta. Una delle varietà è la carne francese con patate.
Per preparare questo piatto caldo, avrai bisogno di: seicento grammi di manzo o maiale, dodici patate, centosessanta grammi di formaggio olandese, tre cipolle medie, mezzo bicchiere di maionese, un cucchiaino di olio di semi di girasole raffinato, condimento per carne, pepe, sale qb.
Prepara i tuoi ingredienti. Sbucciare la cipolla e tagliarla ad anelli. Tagliare le patate sbucciate a fette spesse circa tre o quattro millimetri. Grattugiare il formaggio in una tazza su una grattugia grossa o media.
Tagliare la carne lavata a pezzetti di circa un centimetro e mezzo e batterli con un martello da entrambi i lati. Strofinarlo con sale, pepe e spezie.
Ungete una teglia con olio vegetale, adagiatevi sopra tutti gli ingredienti del piatto a strati. Metti i prodotti nella seguente sequenza: sul fondo - bistecche di carne, anelli di cipolla su di essi, ungili con maionese, quindi - patate, unte con un sottile strato di maionese. Cospargere con formaggio grattugiato sopra.
Metti la carne francese con le patate in un forno riscaldato a duecento gradi per quarantacinque minuti. Servire in tavola appena tirato fuori dal forno - caldo, si può cospargere di erbe aromatiche e unire alle verdure fresche.
