Questa è una ricetta semplice per deliziosi panini all'arancia. A causa del succo d'arancia, l'impasto è leggermente acido, l'uvetta aggiunge dolcezza ai prodotti da forno. Cucineremo l'impasto in una macchina per il pane: questo semplificherà il processo di cottura.
È necessario
- Per otto porzioni:
- - 450 g di farina;
- - 200 ml di succo d'arancia;
- - 40 g di burro;
- - 10 pezzi. prugne e albicocche secche;
- - 1/2 tazza di uvetta;
- - 3 cucchiai. cucchiai di zucchero;
- - 7 g lievito secco;
- - 2 cucchiai. cucchiai di latte in polvere;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di scorza d'arancia;
- - una manciata di ciliegie essiccate.
Istruzioni
Passo 1
Mettere tutti gli ingredienti dell'impasto nella macchina per il pane. Per l'impasto occorrono farina, burro, zucchero, lievito secco, latte in polvere, succo d'arancia, scorza d'arancia. Impostare la modalità "impasto e primo sollevamento". A questo punto potete preparare il ripieno per i panini. Se non hai una macchina per il pane, non affrettarti a rinunciare a questa ricetta: impasta tu stesso l'impasto con gli ingredienti indicati, lascialo riposare per almeno mezz'ora in un luogo caldo. L'impasto del succo d'arancia risulta essere molto bello nel colore e ha un buon profumo.
Passo 2
Lavate le prugne, le albicocche secche, l'uvetta snocciolata. Versare acqua bollente sulla frutta secca, scolare l'acqua dopo 5 minuti, asciugare su carta assorbente. Tritare finemente le albicocche secche e le prugne secche con un coltello affilato, non è necessario tritare l'uvetta. Tagliare a metà le ciliegie essiccate, unire alla frutta secca. Quindi abbiamo un ripieno per i panini all'arancia.
Passaggio 3
Stendere l'impasto finito, ritagliare torte sottili, fare tagli paralleli dai bordi di ogni torta. Riempite il centro con il ripieno, formate dei panini e lasciate riposare per 20 minuti. Quindi cuocere fino a quando sono teneri in forno a 180 gradi. Puoi servire freddo con il tè.
