Un piacevole e delicato frullato mette in risalto il succo fresco di arancia e menta. Sano incontra gustoso e bello in questo semplice cocktail.
È necessario
- - 300 ml di succo d'arancia fresco;
- - 200 ml di panna a basso contenuto di grassi;
- - 200 ml di latte;
- - 1 PC. uovo;
- - 20 g di zucchero;
- - 1 PC. arancia;
- - 100 g di menta fresca.
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa devi preparare tutti gli ingredienti. La panna e il latte devono essere freddi, quindi mettete in frigo per un paio d'ore prima di iniziare a cucinare. Il succo d'arancia, invece, dovrebbe essere a temperatura ambiente.
Passo 2
Sbattere la panna raffreddata in una tazza del frullatore fino a renderla schiumosa, aggiungere gradualmente il latte. In una tazza separata, unire il succo d'arancia caldo e lo zucchero. Unite l'uovo alla panna e mescolate ancora.
Passaggio 3
Unire il succo d'arancia e la panna con il latte. Il succo deve essere versato nella crema a filo, mescolando continuamente. Aggiungere la menta, tritata in un frullatore. Amalgamare bene il tutto e mettere in frigo.
Passaggio 4
Lavare e asciugare l'arancia. Tagliatelo in due metà. Taglia una metà con un coltello affilato in cerchi netti. Sbucciare l'altra metà e tritare finemente la polpa. Aggiungere la polpa al frullato freddo e mescolare. Versare nei bicchieri e guarnire con spicchi d'arancia.
