La torta di Pasqua è un delizioso simbolo di una luminosa giornata di Pasqua. Secondo questa ricetta la torta è tenera, profumata, con un sottile retrogusto di limone! Impossibile non provare!
È necessario
- Per la torta di Pasqua:
- farina - 350 gr
- kefir - 300 ml
- uvetta - 100 gr
- burro - 100 gr
- zucchero - 150 gr
- soda - 1 cucchiaino o 4 cucchiaini. lievito in polvere
- codette di pasticceria o frutta candita
- Scorza di 1 limone
- Per la glassa:
- zucchero a velo - 100 gr
- burro - 2 cucchiai
- succo di limone - 3 cucchiai
Istruzioni
Passo 1
Setacciare la farina per rendere la torta rigogliosa. Puoi prendere farina integrale e premium 50/50.
Passo 2
Sciacquare bene l'uvetta. Aggiungi un cucchiaino di bicarbonato di sodio o lievito in polvere al kefir riscaldato a temperatura ambiente (questo è importante!), Mescola.
Passaggio 3
Unire lo zucchero con il burro (o il burro chiarificato) e 1 scorza di limone. Frusta.
Passaggio 4
Unire tutti gli ingredienti preparati. Non è necessario impastare l'impasto. Per rendere la torta un successo, basta mescolare in modo che non ci siano grumi.
Passaggio 5
Ungete la tortiera con il burro. Riempi il modulo 2/3 o mezzo pieno di pasta cotta. A seconda del tipo di torta che desideri. Se è piatto, quindi metà, se con una parte superiore rialzata, quindi 2/3 della forma.
Passaggio 6
Preriscaldare il forno 160-180 gradi. Inserite la tortiera in un forno già preriscaldato. Cuocere 40 minuti finché sono teneri. La prontezza può essere verificata con uno spiedino asciutto. Forare il centro della torta con uno stecchino e rimuoverlo. Se la torta è pronta, lo stecchino deve essere asciutto.
Passaggio 7
Quando la torta sarà pronta, preparate una glassa dolce. Unire lo zucchero a velo, il burro e il succo di limone. Portare a ebollizione a fuoco medio. Raffreddare e spalmare sulla torta finita. Decorate la superficie con polvere di pasticceria o frutta candita.
