Le zuppe cremose sono molto tenere, è un piacere gustare un piatto del genere! Prepara l'originale zuppa cremosa di broccoli e gorgonzola: non ti pentirai di aver passato 50 minuti a cucinarla.
È necessario
- - latte - 750 ml;
- - crema - 250 ml;
- - formaggio blu - 100 g;
- - burro - 20 g;
- - due cipolle;
- - una testa di broccolo;
- - uno spicchio d'aglio.
Istruzioni
Passo 1
Sciogliere il burro in una grande casseruola e soffriggere le cipolle tritate fino a renderle morbide.
Passo 2
Aggiungere l'aglio alla cipolla, soffriggere per un minuto, quindi aggiungere i broccoli tritati, versare il latte. Fate sobbollire per mezz'ora.
Passaggio 3
Aggiungere il formaggio erborinato e la panna, salare e pepare a piacere. Cuocere per 10 minuti, quindi versare la zuppa in un frullatore, frullare.
Passaggio 4
Servire la zuppa cremosa con panna e fette di gorgonzola intere. Buon appetito!
