Un'insalata di verdure croccanti con tenero formaggio di tofu sarà un meraviglioso piatto leggero per una tavola festiva e un pasto quotidiano. L'insalata di verdure con tofu è solo una manna dal cielo per perdere peso, poiché contiene pochissime calorie.
È necessario
- -1 confezione di insalata mista
- -200 g di formaggio tofu
- -5 pomodorini o 2 pomodori normali
- -1 cetriolo
- -1 cipolla
- -verdi
- -2 cucchiai. l. aceto di mele
- -2 cucchiai olio d'oliva
- -1 cucchiaio. olio vegetale
- -sale, pepe nero a piacere
Istruzioni
Passo 1
Sbucciate le cipolle, sciacquatele in acqua tiepida, poi tagliatele ad anelli e trasferitele in una ciotola. Versare l'aceto di mele sugli anelli, lasciare in ammollo per 20 minuti.
Passo 2
Tagliare il tofu a cubetti di media grandezza. Versare l'olio vegetale nella padella e scaldarlo bene. Mettere il tofu nel burro e friggere per 3 minuti, girando spesso. Metti 3-4 strati di tovaglioli di carta su un piatto, mettici sopra il formaggio per rimuovere l'olio in eccesso.
Passaggio 3
Sciacquare i pomodori e il cetriolo in acqua corrente e asciugarli su carta assorbente. Su un tagliere, tagliare i pomodorini in 4 pezzi e i pomodori ordinari in 6-8 pezzi, tagliare i cetrioli della stessa dimensione, tritare grossolanamente l'aneto. Sciacquare la miscela di insalata in acqua fredda e asciugare.
Passaggio 4
Scolare l'aceto dalla cipolla in un contenitore separato. Per una leggera insalata di verdure con tofu, disporre il composto di insalata sul fondo di un piatto, guarnire con pomodori e cetrioli, quindi tofu, versare il tutto con olio d'oliva e aceto di mele, condire con pepe e sale. Mescolare un po 'l'intero composto, farlo molto delicatamente. Il piatto è pronto, buon appetito!
