Ricetta per una deliziosa insalata con pomodori, formaggio a pasta molle, piselli. Grazie al salame, l'insalata diventa molto più soddisfacente, puoi prendere qualsiasi salsiccia affumicata piccante - in combinazione con verdure e un condimento leggero, risulta molto originale.
È necessario
- - 200 g di pomodorini;
- - 150 g di formaggio a pasta molle;
- - 100 g di piselli verdi;
- - 100 g di affettato;
- - un mazzo di insalata verde.
- Per il rifornimento:
- - 3 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di aceto di vino;
- - zucchero, sale, pepe macinato.
Istruzioni
Passo 1
Prendete piselli freschi o piselli surgelati, lessateli in acqua bollente per 5 minuti. L'acqua deve essere salata, quindi scolarla e sciacquare i piselli sotto l'acqua fredda.
Passo 2
Lavate i pomodorini, asciugateli su carta assorbente, tagliateli in quarti. Tagliare il formaggio a pasta molle a cubetti.
Passaggio 3
Lavare un mucchio di qualsiasi insalata verde. Meglio prendere una varietà che scricchiola. Asciugare l'insalata su un tovagliolo di carta, quindi strapparla con le mani, metterla in una ciotola profonda o in un'insalatiera, aggiungere i pomodori preparati, il formaggio e i piselli lessati.
Passaggio 4
Prendete una fetta di salame o altra salsiccia affumicata, aggiungete la salsiccia all'insalata. Non è necessario tagliarlo: l'affettatura è solitamente molto sottile, sembrerà bella nel piatto finito.
Passaggio 5
Preparare il condimento: Unire l'olio d'oliva con l'aceto di vino, aggiungere sale, zucchero e pepe nero macinato a piacere. Se ti piace il piccante, puoi aggiungere uno spicchio d'aglio tritato al condimento. Mescolare tutto accuratamente, condire l'insalata con la salsa. L'insalata di verdure con salame e formaggio è pronta - servire.
