Sicuramente ogni casalinga sa come cucinare involtini di cavolo ripieni. Prendi la carne macinata, avvolgila in fogli di cavolo e fai cuocere. Ma involtini di cavolo e pesce avvolto in foglie di vite, non tutti cucineranno.
È necessario
Avrai bisogno di: filetto di lucioperca, brodo di pesce, cipolle, foglie di vite, yogurt, erbe aromatiche, pepe, sale
Istruzioni
Passo 1
Prendiamo 2 cipolle, sbucciamo e tritiamo grossolanamente.
Passo 2
Il filetto di lucioperca avrà bisogno di 500 gr. Il pesce viene tagliato a pezzetti e mescolato con le cipolle. Aggiungere pepe nero e sale a piacere.
Passaggio 3
Ora devi preparare la carne macinata da pesce e cipolle. Per fare questo, passiamo tutto in un tritacarne. Aggiungi qualsiasi verdura qui. Amalgamare bene la carne macinata.
Passaggio 4
Laviamo le foglie dell'uva in acqua e tagliamo il ramoscello. Lo mettiamo in una ciotola, lo riempiamo di acqua bollente, lo lasciamo riposare per 5-8 minuti.
Ora togliamo le foglie dai piatti, le asciughiamo e le mettiamo su un piatto.
Passaggio 5
Prendiamo una foglia e ci mettiamo dentro il pesce tritato risultante. Lo mettiamo in una casseruola profonda.
Versare il brodo di pesce negli involtini di cavolo. Il brodo dovrebbe essere caldo. Cuocere per 50 minuti. Servire con lo yogurt.
