Delizia i tuoi cari, cuoci deliziose torte delicate sotto forma di un'amichevole famiglia di ricci, per nulla spinosa, ma divertente e carina.
È necessario
- Per 10-12 pezzi:
- Per la base dei ricci (busto):
- - 300 g di biscotti di pasta frolla;
- - 100 g di noci;
- - 150 gr di burro;
- - 1 bicchiere di zucchero a velo;
- Per la crema (per gli aghi):
- - 400 g di crema di ricotta;
- - 3-4 cucchiai di latte condensato;
- - colorante alimentare blu o blu;
- Per i biscotti:
- - 3 cucchiai di panna acida;
- - 60-80 g di margarina;
- - 1 tazza di zucchero;
- - 2 uova;
- - 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio;
- - un pizzico di vanillina;
- - Farina;
- - smalto verde;
- Per la glassa:
- - 1-1,5 tazze di zucchero a velo;
- - 2 cucchiai di succo di limone;
- - coloranti alimentari;
Istruzioni
Passo 1
Fai prima i ricci. Per il corpo, sbriciolare molto finemente i biscotti e le noci, unire il burro ammorbidito e lo zucchero a velo.
Passo 2
Dovresti ottenere una massa appiccicosa. Ne ricavate il busto dei ricci: formate un ovale e tirate fuori un lato per fare un naso appuntito.
Passaggio 3
Preparare una crema per gli aghi. Aggiungere 1 cucchiaio di latte condensato alla ricotta, sbattere. La massa dovrebbe essere come una panna acida molto densa. Mescolare la tintura alla fine.
Passaggio 4
Quindi, usando una siringa o una sacca da pasticceria, applica gli aghi sul busto. Crea occhi e nasi da confetti multicolori o pennarelli alimentari, se lo desideri. Metti i ricci finiti in frigorifero.
Passaggio 5
Per i frollini, sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere la margarina sciolta, la panna acida, la soda, la vanillina. Sbatti di nuovo. Quindi aggiungere la farina.
Passaggio 6
Ci vuole tanto per fare un impasto morbido. Stendere, ritagliare dei biscotti rotondi e infornare a 180°C fino a doratura.
Passaggio 7
Prepara la glassa. Versate lo zucchero a velo in un pentolino o in una tazza, aggiungete il succo di limone (potete sostituire quello d'arancia) e mescolate. Dovresti ottenere un composto denso.
Passaggio 8
Aggiungi il colorante verde e strofina accuratamente. Lo smalto si asciuga molto rapidamente, quindi è necessario lavorarci attivamente. Raffreddare i biscotti finiti, coprirli con la glassa verde e piantarci sopra i ricci.
