Le casseruole possono essere preparate con molti alimenti. In inverno lo vuoi dalla carne, in primavera dalla ricotta, ma in estate dal cavolo. Di solito, il cavolo cinese viene consumato fresco in insalata. Ti suggerisco di provare la casseruola di cavolo cinese e di guardarla dall'altra parte.
È necessario
- - 800 g di cavolo cinese;
- - 300 g di salsiccia lessa;
- - 4 uova;
- - 6 cucchiai. cucchiai di panna acida;
- - 2 cucchiai. cucchiai di maionese;
- - 7 cucchiai. cucchiai di farina;
- - 1 cucchiaino di lievito per dolci;
- - 100 g di formaggio;
- - 50 gr di burro;
- - 0,5 cucchiaini di sale;
- - Pepe nero macinato;
- - semi di sesamo;
- - prezzemolo;
- - aneto.
Istruzioni
Passo 1
Dividere il cavolo in foglie e sciacquare sotto l'acqua corrente. Tagliare a striscioline.
Passo 2
Tagliate la salsiccia a cubetti e fatela rosolare leggermente nel burro.
Passaggio 3
Risciacquare l'aneto e il prezzemolo. Lasciare scolare l'acqua e tritare finemente.
Passaggio 4
Preparare l'impasto. Sbattere le uova con una frusta, aggiungere la panna acida e la maionese.
Passaggio 5
Setacciare la farina con un colino e aggiungerla lentamente, montando con una frusta. Aggiungere il lievito e il sale a piacere.
Passaggio 6
Unire cavolo, salsiccia ed erbe aromatiche. Versate sopra l'impasto e mescolate e mettete in una teglia antiaderente. Pre-ungere il fondo dello stampo con il burro.
Passaggio 7
Cospargere il formaggio grattugiato e i semi di sesamo sopra la casseruola. E metti qualche altro pezzo di burro.
Passaggio 8
Cuocere in forno per 45 minuti a 180 gradi. Servire la casseruola con panna acida.
