Il cavolo di Pechino è un'erba coltivata della famiglia dei cavoli. Il cavolo di Pechino è anche chiamato insalata, per via delle sue foglie tenere e succose che formano una rosetta o una testa di cavolo sciolta.
Composizione e proprietà utili del cavolo cinese
Mangiare piatti a base di cavolo fresco di Pechino aiuta a far fronte alla carenza di vitamine, ha un effetto generale di rafforzamento sul corpo. Comprende i seguenti elementi:
- vitamine del gruppo B;
- vitamina E;
- provitamina A;
- vitamina C;
- vitamina K;
- minerali;
- carboidrati;
- proteine vegetali;
- fibra alimentare;
- acidi organici;
- aminoacidi;
- fitoncidi;
- zucchero.
Gli amminoacidi che fanno parte del cavolo cinese hanno attività antivirale e stimolano anche la guarigione e il ripristino dei tessuti danneggiati. Per queste sue proprietà, si consiglia di inserire Pechino nella dieta di chi soffre di ulcere gastriche e duodenali.
Per non avere mal di stomaco, non dovresti combinare Pechino con i latticini.
L'uso del cavolo di Pechino ha un effetto benefico sulla condizione delle persone con malattie cardiovascolari. Con la malattia da radiazioni, è necessario consumare una piccola quantità di lattuga ogni giorno, poiché questo ortaggio è in grado di rimuovere i metalli pesanti dal corpo.
Pechino è utile per migliorare l'immunità, ha un effetto positivo sul corpo che soffre di insonnia, stanchezza cronica e aumento della fatica.
I piatti di cavolo cinese sono buoni per bambini e adolescenti, poiché la vitamina K contenuta in questa pianta aiuta il corpo ad assorbire il calcio e aiuta a rafforzare il tessuto osseo.
Una vera scoperta è il cavolo di Pechino per chi vuole dimagrire: ci sono solo 16 kcal per 100 grammi di questo ortaggio. Pertanto, coloro che soffrono di obesità e semplicemente sovrappeso dovrebbero includere l'insalata di cavoli in qualsiasi forma nel loro menu.
Il succo fresco di lattuga è ricco di fitoncidi, quindi è usato per trattare ustioni, ulcere, ferite purulente e altri disturbi della pelle. Il succo di cavolo è usato per curare le malattie della bocca e della gola.
Pechino è anche usata nella cosmetologia domestica: il suo succo è usato come lozione per la pelle grassa e porosa. Le maschere a base di foglie di cavolo schiacciate in una succosa pappa con l'aggiunta di olio d'oliva idratano e riempiono la pelle secca di sostanze nutritive.
Cavolo di Pechino danno
Il cavolo di Pechino può danneggiare coloro che soffrono di gastrite con elevata acidità, poiché questo ortaggio contiene acido citrico che può esacerbare la malattia.
