Torta incredibilmente tenera e morbida con un'abbondanza di mele e pesche dolci, noci e copertura di cioccolato aromatico. Ideale per incontri serali e caffè mattutino. Questa variazione di Charlotte decorerà la tua tavola.
È necessario
- Per la torta:
- - 1 bicchiere di farina;
- - 1 tazza di zucchero;
- - 400 g di pesche sciroppate;
- - 100 g di burro;
- - 4 uova;
- - 3 mele;
- - un pizzico di lievito per dolci.
- Per la glassa al cioccolato:
- - 50 gr di burro;
- - 3 cucchiai. cucchiai di latte;
- - 2 cucchiai. cucchiai di zucchero, cacao in polvere;
- - una manciata di noci tritate.
Istruzioni
Passo 1
Sbattere le uova e lo zucchero fino a completo scioglimento. È meglio battere con un mixer. Aggiungere la farina e il lievito setacciati. Mescolare il composto, versare il burro fuso, sbattere bene.
Passo 2
Lavate le mele, sbucciatele, tagliatele a spicchi e privatele del torsolo. Asciugare le pesche in scatola su carta assorbente, anch'esse tagliate a spicchi. Tritare le noci con un coltello fino a renderle grossolane.
Passaggio 3
Foderare una teglia con pergamena, versarvi l'impasto finito. Mettere le fette di mela e pesca sopra l'impasto. Mettere a cuocere in forno. Tempo di cottura - 35 minuti, preriscaldare il forno a 180 gradi.
Passaggio 4
Preparate per ora la glassa al cioccolato. In un pentolino unire il latte, lo zucchero e il cacao in polvere. Portare la miscela a ebollizione, mescolando di tanto in tanto. Aggiungere il burro e cuocere a fuoco basso fino a quando il composto non sarà completamente omogeneo. Mescola tutto il tempo!
Passaggio 5
Versare la glassa al cioccolato sulla torta finita (non è necessario raffreddarla). Cospargere con granella di noci sopra. Lasciate raffreddare. Ecco, una charlotte alla frutta con glassa al cioccolato è pronta, taglia questa bellezza a pezzi, servi con il tè.
