I veri buongustai sanno molto bene che le costolette morbide e succose con tutti i tipi di salse e additivi possono diventare una decorazione di qualsiasi festa. Questo è un piatto gustoso e succoso, ricco di calorie se cucinato con carne di maiale. Verza e pomodori esaltano perfettamente il gusto della carne fresca e aggiungono il loro sapore originale. I funghi si sposano sempre bene con la carne e in questo caso aggiungono spezie al piatto.
È necessario
- - 500 g di costine fresche a piacere (maiale, vitello o agnello);
- - 300 g di verza;
- - 300 g di pomodorini morbidi e succosi;
- - 300 g di champignon;
- - 3 cipolle piccole;
- - olio vegetale;
- - sale e pepe nero;
Istruzioni
Passo 1
Tagliare la cipolla a semianelli di medio spessore. Lavate bene i funghi e tagliateli a cubetti grandi. Versare acqua bollente sui pomodori per renderli più facili da spellare, tagliarli a cubetti o grattugiarli.
Passo 2
Tagliare il cavolo a pezzi grandi. Friggere la cipolla in olio vegetale fino a doratura. Aggiungi le costolette tritate nella padella. Aggiustate di sale, aggiungete pepe nero a piacere e fate rosolare il tutto per circa 30-35 minuti.
Passaggio 3
Completare con i funghi tritati e continuare a friggere per altri 10 minuti. Quindi aggiungete il cavolo cappuccio e lasciate stufare leggermente per 10 minuti, facendo attenzione che la carne non si bruci, quindi aggiungete un po' d'acqua. Infine aggiungete i pomodorini e fate sobbollire il piatto sotto il coperchio per altri 5 minuti, aggiustate di sale e incrociate. Deliziose costolette tenere con verza sono pronte. Buon appetito.
