Molte persone sono abituate a fare marmellata da un ingrediente principale, cioè, ad esempio, solo dalle mele. A volte le vecchie ricette devono essere modificate e migliorate. Ti consiglio di fare la marmellata di mele con le mandorle.
È necessario
- - mele - 2 kg;
- - zucchero - 2 kg;
- - mandorle pelate - 2 cucchiai;
- - scorza grattugiata di 3 limoni;
- - radice di zenzero - 2 cm.
Istruzioni
Passo 1
Con le mele fate così: sbucciatele e tagliatele a fette, dopo aver tolto il torsolo. La radice di zenzero deve essere tritata finemente.
Passo 2
Prendete una casseruola, metteteci dentro le fette di mela a fette e ricopritele di zucchero. Quindi metti lo zenzero tritato sulle mele e fai lo stesso, cioè versa lo zucchero sopra. In altre parole, questi prodotti dovrebbero essere stratificati. Lasciarli in questo stato per 6 ore.
Passaggio 3
Trascorso il tempo richiesto, versare la miscela con 400 millilitri di acqua e dare fuoco. Quando bolle fate cuocere per altri 5 minuti a fuoco basso. Lascia fermentare la massa per 10-12 ore.
Passaggio 4
Trascorso il tempo, portate a bollore la marmellata e cuocete per altri 15 minuti. Quando mancano circa 5 minuti alla cottura completa, aggiungere la scorza di limone.
Passaggio 5
Tritare le mandorle pelate e friggerle in padella senza olio per 3 minuti. Unitelo poi alla marmellata e amalgamate bene il tutto. Resta da mettere la massa nei barattoli e chiuderli ermeticamente. La marmellata di mele con mandorle è pronta!
