L'aroma dei prodotti da forno freschi crea un'atmosfera accogliente a casa. Ma non tutti decidono di cuocere le torte da soli, pensando che questo sia un processo difficile che richiede tempo. La torta di pesce è facile e veloce da preparare. Non è necessario essere un grande chef per farlo.
È necessario
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- 500 g di filetto di pesce;
- 200 g di margarina o burro;
- 2 tazze di farina;
- 1 cucchiaino Sahara
- 500 g di patate;
- 0,5 limone;
- 200 g di cipolle;
- Maionese;
- sale;
- Pepe.
Istruzioni
Passo 1
Prepara la pasta sfoglia. Ammorbidire un po' prima la margarina. Versare la farina sulla superficie su cui impastare l'impasto. Coprite con la margarina e tritatela. Tritare fino a quando i pezzi sono piccoli e completamente infarinati.
Passo 2
Prendi 0,5 tazze d'acqua e mescola sale e zucchero. Versare questo composto nella farina e nella margarina e impastare l'impasto, coprirlo con un canovaccio o un tovagliolo inumidito e riporre in frigorifero. Raffreddare l'impasto il più a lungo possibile, ma almeno 2-3 ore.
Passaggio 3
Tagliare il filetto di pesce a pezzetti e spruzzare con il succo di limone. Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti sottili. Tagliare la cipolla ad anelli e immergerla in acqua bollente per 1-1,5 minuti, quindi asciugarla un po'. La cipolla si ammorbidisce e perde un po' della sua amarezza.
Passaggio 4
Stendere l'impasto freddo in uno strato rettangolare, quindi piegarlo 4 volte e stenderlo nuovamente alla sua dimensione originale. Fallo 3-4 volte.
Passaggio 5
Mettere le fette di patate al centro dell'impasto. Indietreggiare di circa 6-8 cm dai bordi, mettere le cipolle sulle patate e sopra i pezzi di pesce. Spalmare la maionese sul ripieno. Aggiungi le spezie a tuo piacimento.
Passaggio 6
Con un coltello ben affilato, ricavare dai bordi dell'impasto delle strisce larghe 2,5-3 cm Avvolgere le strisce di pasta sul ripieno con una sovrapposizione, come se si intrecciasse una treccia. Treccia l'impasto più strettamente, altrimenti parte del succo potrebbe fuoriuscire.
Passaggio 7
Preriscaldare il forno a 180 gradi. Mettere la carta da forno su una teglia, adagiare sopra la torta e infornare. Infornare per 45-50 minuti. Raffreddare un po' la torta prima dell'uso.
