La menta piperita ha trovato ottimi usi nella cucina casalinga. Le insalate si preparano con foglie fresche, si aggiungono a passati di verdura, danno freschezza a brodi e miscugli.
Le torte fatte in casa alla menta acquisiscono un aroma speciale: biscotti, torte e panini. Una varietà di piatti a base di verdure è combinata con esso: da pomodori, cetrioli, carote e cavoli. Si usa per condire piatti a base di patate e fagioli. La menta migliora il gusto delle salse e dona un aroma unico alle bevande: gelatine, composte, bevande alla frutta e cocktail. Si usa per decorare torte e macedonie.
Il tè alla menta non ha solo un gusto rinfrescante e un aroma meraviglioso, ma ha anche proprietà medicinali. La menta viene utilizzata per insaporire i secondi piatti: carne e pesce. Offriamo di preparare un piatto originale: bistecche di agnello con condimento alla menta e aglio. L'agnello può essere sostituito con filetto di vitello o maiale.
Agnello alla menta
Prodotti di agnello al forno:
• 600 g di agnello, • 4 spicchi d'aglio, • 90 ml di olio vegetale, • 1 cucchiaio di condimento alla menta secca, • Pepe nero, • sale.
Preparazione
Tagliare l'agnello a bistecche. Condimento di cottura per carne. Tritare l'erba cipollina. In una ciotola, unire olio vegetale, aglio, menta secca. Aggiungi pepe macinato. Sale. Spennellare le bistecche di agnello con il condimento cotto. Mettere le bistecche nella teglia, avvolgendole nella pellicola. Mettere il piatto in un forno riscaldato a 180 gradi. Cuocere le bistecche in un foglio per mezz'ora. Quindi aprire il forno e aprire la pellicola. Quindi cuocere l'agnello per 25 minuti.
