Probabilmente non vale la pena parlare a lungo dei benefici dei fichi, è ricco di sostanze utili per il corpo ed è semplicemente molto gustoso. Più spesso si consuma cruda, essiccata, meno spesso si fa marmellata di fichi, ma invano, ha un sapore indescrivibile! Cos'altro puoi cucinare da questo meraviglioso frutto originario dell'Asia Minore?Puoi provare a cuocere un'interessante torta di sabbia che piacerà a tutti.
Ingredienti:
Per il test:
- 2 tuorli d'uovo,
- 250 g di burro (portare a temperatura ambiente),
- 75 gr. zucchero a velo
- 500 gr. Farina
- 3 cucchiai. l. acqua.
Da riempire:
- 1 uovo,
- marmellata di fichi, se no, un'altra va bene (i fichi si abbinano meglio al ribes nero),
- fichi freschi.
Preparazione
- Per prima cosa devi mescolare due ingredienti sciolti: farina e zucchero a velo, quindi setacciare tutto insieme attraverso un setaccio, non possono rimanere grumi.
- Devi aggiungere olio al composto setacciato e strofinare bene il tutto con le mani, con un cucchiaio o una forchetta, a seconda di quale ti è più comodo, l'importante è che tutto sia ben amalgamato e uniformemente.
- Unite poi i tuorli al composto e mescolate ancora fino ad ottenere un composto omogeneo, avvolgete con pellicola e fate raffreddare per 40 minuti in frigorifero affinché l'olio prenda.
- Preriscaldate il forno a 180° e preparate la base di pasta frolla. L'impasto raffreddato può essere steso all'incirca lungo il diametro dello stampo, oppure potete semplicemente distribuirlo sulla forma con le dita in modo che i lati siano di circa due centimetri e mezzo ciascuno, l'impasto si sbriciola un po', ma questo non interferire con la modellazione. Si consiglia di preparare una teglia con i bordi bassi. Nell'impasto sul fondo della teglia, praticare dei fori con una forchetta in più punti in modo che in seguito non si formino bolle.
- Ora puoi inviare l'impasto al forno, sarà sufficiente per 10 minuti.
- È necessario estrarre l'impasto dal forno e ungerlo con un uovo sbattuto (senza schiuma), quindi aggiungere qualche cucchiaio di marmellata, quanto basta per coprire il fondo del bianco sabbioso.
- Tagliate i fichi, tagliati in quarti sembreranno più belli, ma in generale è questione di gusti, mettetelo in uno stampo e versateci un po' di marmellata.
- Invia la torta al forno per venti minuti.
È meglio lasciare raffreddare completamente una torta del genere prima dell'uso, quindi il ripieno si terrà bene e sarà facile tagliarlo a pezzi. Se cuoci una torta con marmellata di fichi, avrà un sapore molto gradevole e unico, ma qualsiasi altra marmellata non la rovinerà. Dolci molto belli e deliziosi, perfetti per una tavola festiva, piaceranno sicuramente agli ospiti e si spargeranno in pochi secondi!
