Banitsa è un delizioso piatto bulgaro. Questo tipo di torta ha molti ripieni, ma il ripieno più popolare è con il formaggio feta.
È necessario
- - pasta lievitata 1 kg;
- - burro 100 g;
- - formaggio feta 500 g;
- - uova 3 pezzi;
- - latte 1 cucchiaio;
- - zucchero 2 cucchiai;
- - olio vegetale.
Istruzioni
Passo 1
Puoi acquistare l'impasto già pronto nel negozio o crearne uno tuo. Fate lievitare bene l'impasto, poi dividetelo in 5 parti uguali. Arrotolare ciascuno in una torta con un diametro di 25 centimetri. Ungere con il burro sopra.
Passo 2
Sbriciolate il formaggio, distribuitelo uniformemente sulla superficie di tutte le torte. Arrotolare le torte ripiene in un rotolo.
Passaggio 3
Ungere una teglia con olio vegetale e stendere le salsicce dall'impasto a spirale, partendo dal centro. Non stretto, poiché l'impasto aumenterà di dimensioni durante la cottura. Lasciare la torta in un luogo caldo per 40 minuti a lievitare leggermente.
Passaggio 4
Preparare il ripieno: sbattere leggermente le uova con lo zucchero, aggiungere il latte. Versare l'impasto con il composto di latte e mettere la torta a cuocere in forno preriscaldato a 180°C.
