Banitsa è un piatto della cucina bulgara. Questa è una torta a strati con vari ripieni. Propongo di provare a cucinare la banitsa con il formaggio feta in una pentola a cottura lenta.
È necessario
- - farina - 500 g;
- - acqua - 200 ml;
- - uovo - 3 pezzi;
- - formaggio feta - 250 g;
- - ricotta - 100 g;
- - spinaci - 50 g;
- - burro - 100 g;
- - olio vegetale - 1 cucchiaio. l.;
- - sale - 0,5 cucchiaini.
Istruzioni
Passo 1
Cottura della pasta. Il burro deve essere sciolto.
Passo 2
Setacciare la farina, aggiungere il sale, l'acqua tiepida, l'olio. Impastare l'impasto, non deve attaccarsi alle mani. L'impasto finito deve essere messo in un sacchetto e lasciato per 30 minuti a temperatura ambiente.
Passaggio 3
Cottura del ripieno. Laviamo gli spinaci con acqua, togliamo i gambi grossolani. Lascia finemente la modalità.
Passaggio 4
Impastare il formaggio con una forchetta, aggiungere 2 uova, mescolare. Unire agli spinaci.
Passaggio 5
Dividere l'impasto finito in 4 parti e stenderlo molto sottile, dando all'impasto una forma allungata.
Passaggio 6
Stendere il ripieno sull'impasto (distribuire il ripieno uniformemente su tutta l'impasto) e arrotolarlo in rotoli.
Passaggio 7
Lubrificare il fondo e le pareti della ciotola del multicooker con olio vegetale. Posiamo i rotoli a forma di spirale, partendo dal centro. Lubrificare la torta con un uovo sopra. Cottura in modalità "Cottura" per 60 minuti. Dopo aver spento il programma, lasciare la torta nel multicooker per altri 15 minuti. Quindi trasferiscilo con cura su un piatto.
Il piatto è pronto! Buon appetito!
