La torta allo yogurt richiede una cottura minima ed è facile da preparare. Questa torta può essere decorata con frutta, panna montata o cioccolato e non sarà peggio di quelle acquistate.
È necessario
- - 300 grammi di biscotti tipo "Giubileo"
- - 100 grammi di noci
- - 2 uova
- - 60 grammi di zucchero
- - 80 grammi di burro
- - 500 millilitri di yogurt
- - 5 cucchiai di miele
- - 1 limone
- - 3 cucchiaini di vaniglia
- - 50 millilitri di acqua fredda
- - vanillina
- - olio vegetale.
Istruzioni
Passo 1
Macinare i biscotti in briciole, tritare finemente le noci. Sciogliere il burro a fuoco basso o nel microonde. Rompete le uova e separate con cura i tuorli dagli albumi.
Passo 2
Aggiungere le briciole di biscotti, lo zucchero, le noci, i tuorli al burro fuso e mescolare bene. Ungere una teglia con olio vegetale o foderare con carta da forno.
Passaggio 3
Ungere una teglia con olio vegetale o foderare con carta da forno. Mettere l'impasto sul fondo della teglia e fare un piccolo lato. Cuocere l'impasto fino a quando diventa tenero a 200 gradi.
Passaggio 4
Mettere a bagno la gelatina in acqua fredda per 40 minuti, quindi scaldare a bagnomaria.
Passaggio 5
Eliminate la scorza del limone e tritatelo. Unire lo yogurt con la scorza di limone, il miele e la vaniglia. Aggiungere la massa gelatinosa e mescolare.
Passaggio 6
Lasciare riposare il composto per 10-15 minuti in modo che si addensi un po'.
Passaggio 7
Montare gli albumi in una schiuma forte e aggiungere al composto di gelatina.
Passaggio 8
Versare il composto in una teglia da forno e mettere in frigorifero finché non si solidifica.
