La tradizionale insalata di patate tedesca è una parte essenziale del pasto di Natale in Germania. Viene preparato in modi diversi nelle diverse regioni del paese. Non solo, molte famiglie tedesche hanno le loro ricette per questo piatto di patate. Se decidi di preparare un'insalata tedesca, fallo almeno 2 ore prima di servire. Dovrebbe fermentare bene.
È necessario
- Patate - 6 pezzi
- Uova - 3 pezzi
- Cipolle - 1 pz.
- Cetrioli sottaceto - 4 pezzi
- Yogurt senza additivi - 0,5 tazze
- Maionese - 3-4 cucchiai
- Senape - 1 cucchiaio
- Aceto - 1 cucchiaino.
Istruzioni
Passo 1
Lessate le patate con la buccia, fatele raffreddare e sbucciatele. Per l'insalata tedesca, sono adatte varietà di patate non friabili. Altrimenti, non otterrai un'insalata, ma il porridge. Tritare grossolanamente le patate e metterle da parte.
Passo 2
Prepara un condimento per insalata tedesco. Prendi una grande insalatiera. Mescolare senape, maionese, yogurt. Condite con sale e pepe a piacere. Lo yogurt, se necessario, può essere sostituito con panna acida. Aggiungere le patate alla salsa, mescolare il tutto.
Passaggio 3
Tritare finemente la cipolla per l'insalata di patate. Quindi aggiungetelo al piatto. Per un'insalata tedesca, puoi pre-salare le cipolle nell'aceto.
Passaggio 4
Lessare le uova e tagliarle abbastanza grossolanamente. Metterli in un'insalatiera con il resto degli ingredienti. Tagliare i cetrioli sottaceto a pezzi più piccoli, aggiungerli all'insalata di patate e mescolare il tutto. Questo deve essere fatto con attenzione per non rompere gli spicchi di patate.
Passaggio 5
Aggiungi un po' di aceto alla tua insalata tedesca. Puoi aggiungere erbe aromatiche come timo o prezzemolo a piacere. Il piatto è quasi pronto. Ora ha bisogno di fermentare in frigorifero. L'insalata di patate tradizionale tedesca ha un sapore piccante. Può svolgere il ruolo non solo di un piatto indipendente, ma anche di un contorno. Servire con salsicce, carne alla griglia o pesce.
