La torta di mele "Tsvetaevsky" è uno dei dolci più delicati e deliziosi. Ma devi preparare una torta del genere in anticipo. Si ritiene che solo il giorno successivo una tale prelibatezza acquisisca le proprietà di cui ha bisogno e si scioglierà in bocca.
È necessario
- - 200 g di farina;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di aceto;
- - 400 g di panna acida;
- - 150 gr di burro;
- - zucchero granulare;
- - un uovo;
- - bibita;
- - due mele.
Istruzioni
Passo 1
Mettere 150 grammi di burro a temperatura ambiente in una ciotola, schiacciare con una forchetta e aggiungere 1,5 tazze di farina. impastare l'impasto con le mani per fare una "briciola". Metti quattro cucchiai di panna acida, un po 'di soda, spenta nell'aceto. Mescolare di nuovo tutto accuratamente.
Passo 2
Sbucciare le mele, togliere il torsolo e tagliarle a petali sottili in modo che cuociano più velocemente. Irrorare le mele con il succo di limone in modo che non anneriscano prematuramente.
Passaggio 3
Per preparare la crema, aggiungere la panna acida in una ciotola separata, rompere un uovo e sbattere fino a che liscio. Versare in un bicchiere di sabbia, 2 cucchiai di farina e mescolare bene il tutto fino alla panna acida.
Passaggio 4
Stendere la pasta in uno strato di circa un centimetro di spessore. Prendete una teglia, spennellate con il burro, mettete l'impasto e mettete sopra i petali di mela. Versare sopra la crema. Mettere la torta in forno, preriscaldato a 200°C, per 30-35 minuti. Spolverare con zucchero a velo sopra.
