La carne fritta con funghi e formaggio, con il giusto approccio, può risultare molto gustosa. Non ci vuole molto tempo per prepararlo. Se vuoi essere conosciuto come un buon cuoco, puoi preparare rapidamente questo piatto per ospiti inaspettati.
È necessario
- - pepe - 0,5 cucchiaini;
- - sale - 1 cucchiaino;
- - briciole di pane;
- - uovo - 1 pezzo;
- - ketchup o salsa di pomodoro - 3 cucchiai;
- - panna acida o maionese - 3 cucchiai;
- - formaggio - 150 g;
- - champignon freschi - 500 g;
- - polpa di vitello o maiale - 500 g.
Istruzioni
Passo 1
Tagliare la carne attraverso la venatura in pezzi dello spessore di 5 mm. Se usi il vitello, devi anche sbatterlo via. Non devi battere il maiale.
Passo 2
Agitare sale, uova, pepe e cinque cucchiai d'acqua in una ciotola. Immergi ogni pezzo di carne nella miscela di uova risultante. Quindi, piegare tutti i pezzi in una ciotola, addensando un po '.
Passaggio 3
Lasciare marinare la carne durante la cottura dei funghi. Lavate i funghi in acqua e tagliateli a fettine sottili. Scaldare una padella con olio e friggere le fette di funghi fino a doratura.
Passaggio 4
Se utilizzate un formaggio dal sapore blando, salate leggermente i funghi. Togliere i funghi, facendo attenzione a scolare bene l'olio.
Passaggio 5
Grattugiare o tagliare a fette sottili il formaggio. Unire la salsa di pomodoro e la maionese in una tazza. Diluire la massa leggermente troppo densa con acqua.
Passaggio 6
Scaldare una padella con olio vegetale non profumato. Passate i pezzi di carne nel pangrattato e saltateli a fuoco medio finché sono teneri. Trascorri 2-3 minuti per lato.
Passaggio 7
Metti i pezzi di carne fritta in una teglia in uno strato. Metti uno strato di funghi sopra, cospargili di formaggio grattugiato e copri con una miscela di panna acida e maionese. Puoi prima versare il composto e poi aggiungere il formaggio.
Passaggio 8
Mettere la padella nel forno caldo e cuocere fino a quando il formaggio non si sarà sciolto. Il piatto può essere servito caldo o freddo.
