Un tale cupcake è adatto per la tavola di Capodanno, che è associata all'odore degli aghi di pino e all'aroma degli agrumi. La cottura richiede un minimo di tempo, che manca sempre nel trambusto pre-festivo.
Ingredienti di base:
- Farina di frumento - 2 kg;
- Semola - 160 g;
- Uovo di gallina - 5 pezzi;
- Lievito per pasta per pasta - 1 cucchiaino;
- Zucchero semolato - 200 g;
- Zucchero vanigliato - 1 cucchiaio;
- Burro - 1 confezione (circa 200 g);
- Buccia d'arancia.
Ingredienti per l'impregnazione:
- Zucchero - 150 g
- Succo d'arancia - 250 ml;
- Garofano - 6 pezzi.
Ingredienti per la glassa:
- Succo d'arancia - 50 ml;
- Zucchero a velo - 100 g.
Preparazione:
- Per prima cosa devi setacciare la farina. In una ciotola unire lo zucchero, il semolino, lo zucchero vanigliato, aggiungere il lievito e amalgamare il tutto.
- Nella miscela secca, una alla volta, è necessario rompere le uova e mescolare il tutto fino a che liscio.
- Unite all'impasto il burro precedentemente fuso. Quindi grattugiare la scorza d'arancia su una grattugia fine e unire all'impasto. Impastare tutto accuratamente.
- Ora devi prendere una teglia e ungerla con olio vegetale. Versare l'impasto risultante in esso.
- È necessario cuocere per circa 30-35 minuti ad una temperatura di 180 gradi.
- Mentre la torta cuoce, potete preparare uno sciroppo d'ammollo. Per fare questo, versare il succo d'arancia in una piccola casseruola, aggiungere lo zucchero e i chiodi di garofano. La miscela deve essere riscaldata in modo che lo zucchero sia completamente sciolto. Deve essere controllato e mescolato continuamente, lo sciroppo dovrebbe addensarsi un po '. Devi cuocerlo per circa 15 minuti.
- Quando la torta è pronta, deve essere lasciata raffreddare e sformata su un piatto. Praticate dei buchi profondi con una forchetta o un coltello e versateci sopra lo sciroppo in modo che sia ben impregnato.
- E infine, devi preparare la glassa per la torta. Per fare questo, è necessario mescolare il succo d'arancia con lo zucchero a velo fino alla consistenza desiderata. Se la glassa è troppo liquida, puoi aggiungere altra polvere o viceversa.
- Versate la glassa sulla torta bagnata, la torta all'arancia è pronta. Se lo si desidera, è possibile decorare con codette di pasticceria, cioccolato o scaglie di cocco.
