I porri sono famosi per la loro ricca composizione chimica. I nutrienti possono essere conservati al suo interno a una temperatura sufficientemente bassa, quindi le proprietà benefiche possono essere protette dalla perdita per lungo tempo. I porri sono molto utili da consumare durante la dieta: sono in grado di riempirsi rapidamente e il contenuto calorico in essi è minimo.
Il consumo regolare di porri aiuterà a rafforzare le difese dell'organismo e a rafforzare le difese immunitarie. Il corpo diventa più resistente agli effetti di varie tossine e infezioni. I porri sono stati a lungo raccomandati dai guaritori per il rafforzamento generale e il recupero. È infatti efficace per la carenza di vitamine, l'affaticamento mentale o fisico.
Ci sono alcune cose da considerare quando si sceglie un buon porro per pasti deliziosi e nutrienti. I porri devono essere freschi; se ci sono segni di avvizzimento, non dovresti acquistare un tale ortaggio. Le cipolle normali dovrebbero essere fresche, con foglie verdi e bulbi bianchi. Prima della cottura, deve essere accuratamente sciacquato sotto l'acqua corrente, tagliare le radici, le foglie, tagliare i gambi bianchi. Nei porri, il sapore è un po' come la cipolla, ma leggermente più sottile, dolciastro.
Le cipolle possono essere aggiunte a zuppe o insalate per ottimi pasti dietetici. Prova la zuppa di porri. Avrai bisogno di un chilo di patate e porri, due litri d'acqua, 100 grammi di carote e un po' di olio vegetale. Lavate e tritate i gambi di cipolla, grattugiate le carote e fatele appassire nell'olio. Metti le patate nella zuppa. Quando sarà cotta, salate e aggiungete le carote, l'aneto, il prezzemolo. Portate tutto a bollore e spegnete. Servire con panna o panna acida, se consentito dalla dieta.
