Gli spratti in scatola sott'olio sono un'aggiunta popolare al menu delle vacanze. Ma possono essere serviti non solo come spuntino. Anche le insalate preparate sulla base dello spratto sono gustose e succose. In alternativa potete preparare una semplicissima insalata perfetta per Capodanno e non solo.
È necessario
- - spratti sott'olio - 1 lattina;
- - patate - 4 pezzi;
- - uova di gallina - 3 pezzi;
- - cipolle - 1 pz.;
- - mais in scatola - 1 lattina;
- - maionese - 200 g;
- - Pepe nero macinato;
- - aceto 9% - 3 cucchiaini;
- - sale;
- - zucchero semolato - 2 cucchiaini;
- - prezzemolo fresco - 2-3 rametti.
Istruzioni
Passo 1
Immergete le patate in una pentola d'acqua, portate a bollore e fate cuocere in modo uniforme finché sono tenere. Uova di gallina sode e poi raffreddare in acqua fredda del rubinetto.
Passo 2
Sbucciare le cipolle e tagliarle a semianelli sottili. Metterli in una ciotola profonda, mettere un cucchiaino di sale, zucchero semolato e aceto. Riempi tutto con acqua, mescola bene e lascia agire per 15-20 minuti.
Passaggio 3
Quando le patate e le uova si saranno raffreddate, sbucciatele e tritatele. Per rendere l'insalata più tenera, grattugiare le uova su una grattugia fine e le patate su una grattugia grossa. Mettere gli spratti sott'olio su un piatto e schiacciarli con una forchetta.
Passaggio 4
Ora formeremo gli strati. Prendi un piatto o un'insalatiera. Puoi anche usare l'anello culinario. Disporre il primo strato di patate grattugiate, cospargere di sale e pepe nero. Ungere generosamente con maionese sopra.
Passaggio 5
Scolare la marinata dalla cipolla tritata e strizzare bene il liquido in eccesso. Mettere la cipolla sopra le patate e spennellare anche con un sottile strato di maionese. Mettere gli spratti schiacciati sulla cipolla e distribuirli uniformemente.
Passaggio 6
Quindi, adagiare le uova grattugiate, spennellarle con la maionese e completare l'assemblaggio dell'insalata con mais in scatola. Guarnire con foglie di prezzemolo fresco sopra e conservare in frigorifero per diverse ore.
