Ho provato questo piatto insolito in Messico e mi è piaciuto molto. La composizione include prodotti elementari che possono essere trovati in quasi tutti i frigoriferi.
È necessario
Patate - 8 pezzi, cipolla - 1 pezzo, peperone - 1 pezzo, formaggio a pasta dura - 200 grammi, olio vegetale - 5 cucchiai
Istruzioni
Passo 1
Lessate le patate e ricordatele senza aggiungere latte, acqua o burro.
Passo 2
Tritare finemente la cipolla e il peperone e friggerli in olio vegetale. La cipolla dovrebbe diventare trasparente.
Passaggio 3
Aggiungere il formaggio alla cipolla e al pepe e soffriggere per circa un minuto mescolando.
Passaggio 4
Dal purè di patate raffreddato, ricavare delle tortillas e mettere il ripieno al centro di ciascuna. Coprire il ripieno con un altro pezzo di purea e premere con decisione su tutti i lati della tortilla.
Passaggio 5
Friggere le torte in olio vegetale fino a doratura, girandole delicatamente con una spatola di legno.
