Le torte sono dolci tradizionali della cucina russa. Il nome delle torte è enorme: aperte e chiuse, azzime, acide, fritte, al forno. Le torte sono piccoli prodotti di pasta con una varietà di ripieni. Delizia i tuoi cari o i tuoi ospiti con deliziose Crostate di Ciliegie dall'originale e dolcissima farcitura.
Tecnologia di fare torte dolci "Cherry"
Impastiamo la pasta. Setacciare 250 grammi di farina di frumento in una ciotola, mescolando di tanto in tanto, versare gradualmente 100 ml di acqua tiepida, rompere 1 uovo, aggiungere 1 cucchiaio. olio di semi di girasole, un pizzico di sale, 1 cucchiaino di lievito per dolci.
Far bollire l'acqua in una piccola casseruola, scolarla, pulire bene la padella con un canovaccio pulito e asciutto e coprire con carta da forno. Mettere l'impasto su carta in una casseruola, coprire con un coperchio e lasciar riposare per 40 minuti.
Prepariamo un ripieno dolce per le torte. Srotolare dall'involucro 200 grammi di caramelle Coccinella e tagliarle a pezzetti con un coltello. Apri il barattolo con le ciliegie in scatola e lascia scolare il succo dalle ciliegie. Per il ripieno potete utilizzare anche ciliegie fresche snocciolate o surgelate. Avrai bisogno di circa 300 grammi di ciliegie. Biscotti - 50 grammi sbriciolati in una ciotola con le mani, quindi utilizzare una cotta per macinare in piccole briciole. Macinare circa 50-70 grammi di mandorle in un frullatore. Unire le briciole di mandorle risultanti ai biscotti tritati. Scaldare 60 grammi di margarina da forno a fuoco basso, raffreddare e poi macinare con 2 tuorli.
Spolverare la superficie del tavolo della cucina con una piccola quantità di farina e con un mattarello di legno stendere uno strato di pasta di 0,5 cm di spessore, ritagliare dei cerchi con un bicchiere. Lubrificarli con una miscela di margarina e tuorli. Cospargere i cerchi di crostate con briciole di mandorle e biscotti e adagiare sopra le ciliegie con pezzi di caramella "Mucca". Formiamo una torta da ogni cerchio, sigillando bene i bordi.
Mettere la carta da forno su una teglia o ungerla con olio. Quindi mettete le torte su una teglia e spennellate ogni torta con un uovo sbattuto con un pennello. Preriscaldare il forno a 180 gradi e cuocere per 20-25 minuti. Spolverare con zucchero a velo prima di servire le torte di ciliegie dolci.
