La cagliata glassata è apprezzata da molti golosi. Tuttavia, la cagliata venduta nei negozi contiene molte sostanze nocive, ad esempio tutti i tipi di additivi e conservanti. Suggerisco di preparare in casa questo delizioso dessert.
È necessario
- - cioccolato fondente - 100 g;
- - ricotta - 200 g;
- - burro - 50 g;
- - latte condensato - 3 cucchiai.
Istruzioni
Passo 1
Togliete il cioccolato fondente dalla confezione e spezzettatelo in spicchi abbastanza piccoli. Trasferiteli poi in una ciotola adatta e fateli sciogliere a bagnomaria.
Passo 2
Usando un pennello, applica il cioccolato fuso nero sul fondo e sulle pareti degli stampi in silicone già preparati in modo che non ci sia un solo spazio. In questa forma, mettili al freddo fino a quando il cioccolato si indurisce, quindi ripeti nuovamente questa procedura.
Passaggio 3
In una ciotola profonda, unire ingredienti come ricotta e burro. Mescolare bene questa miscela fino a quando non si trasforma in una massa di consistenza omogenea.
Passaggio 4
Quindi aggiungere il latte condensato alla miscela di cagliata cremosa. Mescola tutto come dovrebbe. Di conseguenza, dovresti ottenere una massa piuttosto rigogliosa e leggermente liquida. Se la sua consistenza è troppo densa, aggiustala aggiungendo una piccola quantità di latte condensato.
Passaggio 5
Mettere la massa di cagliata dolce negli stampini di silicone. Se vuoi, puoi mettere qualsiasi ripieno, ad esempio marmellata o un pezzo di frutta, nelle tue torte di ricotta glassate fatte in casa. Ricoprire il composto di cagliata con il restante cioccolato fuso. Invia il trattamento al frigorifero per almeno 20 minuti.
Passaggio 6
Trascorso il tempo togliete il dolce dagli stampini. La cagliata glassata fatta in casa è pronta!
