Concediti un nuovo capolavoro della cucina greca. Questa insalata è deliziosa, quindi te ne innamorerai letteralmente dal primo cucchiaio! Inoltre, questa insalata può essere mangiata senza rimorsi per quelle donne che hanno paura della loro figura.
È necessario
- - 1, 5 art. Brodo di pollo
- - 1 cipolla rossa
- - 1 cucchiaio. riso Basmati (se no, puoi prenderne un altro)
- - 2 spicchi d'aglio
- - 0, 5 cucchiai. olive snocciolate
- - 100 ml di yogurt (senza additivi)
- - 100 g di spinaci
- - 2 rametti di menta
- - 60 ml di succo di limone
- - 1 cucchiaio. burro
- - Verdi
- - 1 cucchiaino cumino
- - 1 cucchiaino coriandolo
- - Sale pepe
Istruzioni
Passo 1
Sciacquare bene il riso, coprirlo con acqua e lasciar riposare per 30 minuti. Dopo mezz'ora, scolare l'acqua, bagnare con il brodo, salare, pepare e cuocere finché sono teneri.
Passo 2
Mondate, lavate e tritate l'aglio e la cipolla.
Passaggio 3
Tagliare gli spinaci a listarelle, tritare le erbe aromatiche e tagliare le olive a rondelle.
Passaggio 4
Scaldare una padella e aggiungere le cipolle, friggere per 3 minuti fino a doratura. Quindi aggiungere il coriandolo, l'aglio, il cumino e cuocere per altri 1-2 minuti. Togliere dal fuoco e aggiungere tutte le erbe aromatiche, le olive e gli spinaci. Aggiungi 3 cucchiai. succo di limone.
Passaggio 5
Prendete una ciotola e versateci dentro lo yogurt, poi aggiungete il succo di limone rimasto, sale e pepe a piacere.
Passaggio 6
Mescola bene il tutto e puoi metterlo su un piatto!
