Farcire le uova non richiede molta abilità, basta avere una buona immaginazione. Puoi fare un meraviglioso antipasto da loro che decora la tavola festiva, oppure puoi semplicemente usarli per colazione. In ogni caso, questo è un piatto molto gustoso e salutare che nessuno rifiuterà.
Il primo passo è far bollire le uova. È meglio farlo in acqua salata in modo che il guscio non scoppi e le proteine non fuoriescano durante la cottura. Per rendere le uova facili da sbucciare, subito dopo la bollitura, vengono immerse in acqua fredda.
Le uova refrigerate e sbucciate vengono tagliate longitudinalmente. Estrarre i tuorli e metterli in una ciotola adatta alla macinazione. La maionese viene aggiunta ai tuorli e macinata accuratamente.
Bene, ora c'è spazio per l'immaginazione della padrona di casa. Il ripieno può essere scelto per tutti i gusti. Puoi aggiungere prezzemolo o aneto, cipolle verdi o dragoncello, la cosa principale qui è osservare la misura.
Le cipolle fritte aggiungeranno un aroma appetitoso all'antipasto e crude (pre-marinate per 30 minuti) - piccante e piccante.
Per il ripieno è meglio utilizzare formaggi a pasta dura, preferibilmente piccanti. Strofinare il formaggio su una grattugia fine.
Le opzioni con il pesce possono essere molto diverse: spratti, salmone in scatola, saury, sgombro affumicato caldo o freddo, aringa.
Dagli additivi per carne, di solito preferiscono prosciutto, salsiccia affumicata o bollita, carbonade, cervelat o semplicemente carne bollita.
Un additivo molto popolare sono i funghi prataioli in qualsiasi forma: in salamoia, fritti, freschi, in scatola.
Gli additivi selezionati vengono accuratamente miscelati con tuorlo e maionese e riempiti di albumi fino al volume di un uovo intero. Le uova ripiene vengono versate sopra con maionese (puoi disegnare una rete per loro) o decorare, ad esempio, con caviale, pomodoro, cetriolo, carote bollite, erbe aromatiche.
Puoi farcire le uova in un modo diverso: togli il tappo, estrai il tuorlo e riempi con il ripieno. Così, le hostess producono simpatici "funghi" e "polli".
Al momento di servire, le uova ripiene vengono adagiate su un piatto guarnito con lattuga verde. Il supporto per testicoli è costituito da fette di peperone, tagliate trasversalmente.
