Ci sono momenti in cui le tradizionali e amate insalate con maionese sono terribilmente noiose e vuoi provare qualcosa di nuovo e facile. L'insalata tiepida di vitello e uva è un'insolita combinazione di ingredienti che dona un gusto originale. Inoltre, un'insalata così delicata è molto piacevole da mangiare quando fa caldo.
È necessario
- - vitello - 0,5 kg;
- - uva bianca e rossa senza semi - 400 g;
- - arachidi - 150 g;
- - aglio - 1 spicchio;
- - burro - 3 cucchiai. cucchiai;
- - salsa di soia - 2 cucchiai. cucchiai;
- - miele - 1 cucchiaio. il cucchiaio;
- - olio d'oliva - 3 cucchiai. cucchiai;
- - scorza di limone - 1 cucchiaino;
- - prezzemolo - 1 mazzo;
- - sale, pepe bianco a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Tagliare il vitello a pezzetti e friggerlo nel burro fuso. Dopo un paio di minuti aggiungete uno spicchio d'aglio tritato finemente, fate rosolare il tutto a fuoco vivo per 3-4 minuti, poi abbassate la fiamma e fate sobbollire nel vostro sugo fino a quando il vitello non sarà morbido. Condite la carne con sale e pepe bianco, mescolate il tutto e togliete dal fuoco, mantenendo la padella in caldo.
Passo 2
In un'altra padella, soffriggere l'uva bianca in olio d'oliva. In una ciotola separata, unire la scorza di limone schiacciata, il miele e la salsa di soia. Aggiungere la miscela risultante all'uva nella padella. Mescolando continuamente, friggere fino a quando l'uva è coperta di glassa.
Passaggio 3
Aggiungere le arachidi nella padella e cuocere per un altro minuto, mescolando continuamente. In piatti separati da servire, mescolare la carne con l'uva e il prezzemolo. Devi mangiare questa insalata mentre è ancora calda.
