Il cavolo cappuccio bianco è un prodotto acquistabile tutto l'anno. Grazie a questo ortaggio, puoi diversificare il menu, aggiungere vitamine alla dieta. L'insalata di cavolo cappuccio è un'ottima soluzione per chi ama i piatti succosi e salutari.
L'insalata di cavolo può essere preparata secondo varie ricette, condendo l'antipasto sia con maionese che con olio vegetale. Di seguito considereremo due deliziosi piatti che diversificano perfettamente il menu giornaliero.
Insalata di cavoli ricetta numero 1
È improbabile che questa ricetta per l'insalata di cavolo sia adatta a un tavolo festivo, poiché è troppo semplice e contiene un minimo di ingredienti. Ma un piatto del genere può essere un ottimo spuntino per pranzo o cena.
Per preparare un'insalata di cavolo fresca, avrai bisogno di:
- 500 g di cavolo cappuccio bianco fresco;
- 2 cetrioli freschi di media grandezza;
- 1 confezione di bastoncini di granchio;
- prezzemolo, aneto o altre verdure, se presenti (puoi fare a meno delle verdure);
- maionese o olio vegetale per condire.
I passaggi per preparare l'insalata di cavolo sono i seguenti:
- Lavare il cavolo, pulirlo da tutti i contaminanti, le parti non commestibili. Tritare la verdura il più piccola possibile. Mettere il cavolo in una ciotola profonda, salare leggermente e ricordare con le mani.
- Lavare i cetrioli, tagliare le parti non commestibili, tagliare la verdura a cerchi sottili o a metà.
- Aprire la confezione con bastoncini di granchio, rimuovere il cellophan dal prodotto. Tagliare i bastoncini di granchio a pezzetti.
- Se hai acquistato verdure, lavale, asciugale, trita finemente.
- Unire gli ingredienti preparati, mescolare l'insalata di cavolo, condire con maionese o olio vegetale e si può mangiare.
- Se condisci un'insalata di cavolo fresco con olio vegetale, il piatto risulterà molto leggero e succoso, mentre la maionese aggiungerà calorie allo spuntino.
A proposito, una miscela di olio vegetale, aceto e succo di limone può diventare un delizioso condimento per l'insalata descritta, è consentito usare la salsa di soia. In generale, puoi sperimentare scegliendo il miglior condimento per insalata di cavolo.
Insalata di cavoli ricetta numero 2
La ricetta per l'insalata di cavolo, che sarà discussa in seguito, è abbastanza adatta per un tavolo festivo. Gli ingredienti del piatto sono semplici e convenienti e l'antipasto ha un sapore piccante.
- 500 g di cavolo cappuccio bianco;
- 200 g di salsiccia;
- 2 carote fresche;
- 2-4 spicchi d'aglio (la quantità dipende dai vostri gusti);
- 100 g di maionese;
- Sale e pepe a piacere.
Prova a preparare una volta un'insalata di cavolo fresco con la stessa quantità di ingredienti sopra elencati, quindi puoi variare i prodotti a tuo piacimento.
L'antipasto viene preparato nella seguente sequenza:
- Tritare finemente il cavolo preparato, metterlo in una ciotola profonda, salare leggermente, ricordare.
- Lavare le carote, sbucciare, grattugiare su un tritatutto grosso.
- Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.
- Preparare la salsa. Versare la maionese in un piatto separato, aggiungere l'aglio passato attraverso una pressa, sale e pepe a piacere. Mescolare il condimento.
- Mettere il cibo preparato in una ciotola, condire con la salsa preparata, mescolare l'insalata di cavolo e servire.
Se lo desideri, non puoi aggiungere il formaggio di salsiccia all'insalata, ma senza questo ingrediente il piatto perderà la sua piccantezza.
Come puoi vedere, l'insalata di cavolo può essere preparata con diversi condimenti, scegliendo la salsa a piacere. Prova a preparare uno degli snack suggeriti nella tua cucina e decidi quale ti si addice meglio. Buon appetito!
