Questo antipasto è adatto a tutti gli amanti del piccante. Inoltre, si distingue per il fatto che si prepara molto rapidamente e facilmente.
Ingredienti:
- 2 kg di pomodori;
- 2 pz. insalata di peperoni;
- 2 teste d'aglio;
- 100 g di olio di semi di girasole;
- 1 cucchiaio sale;
- 100 gr di zucchero;
- verdi.
Preparazione:
- Ordinate i pomodori e lavateli. Puoi tagliarli a metà, oppure puoi incrociarli senza tagliarli fino alla fine. I pomodori sono pronti.
- Ora devi iniziare a preparare il cosiddetto sugo. Ha tre parti.
- Per la prima parte, mescolare uniformemente lo zucchero, l'olio di semi di girasole, l'aceto e il sale. La prima parte del sugo è pronta.
- Iniziamo con la seconda parte del sugo. Per fare questo, è necessario selezionare e sbucciare l'aglio dalla buccia. Pelare anche i peperoni da insalata, togliere il picciolo e lavarli. Successivamente, l'aglio, insieme ai peperoni dell'insalata, deve essere tritato in un frullatore per ottenere una massa omogenea. La seconda parte è pronta.
- La terza parte del sugo contiene solo verdure. Può essere aneto e prezzemolo, oppure puoi aggiungere qualsiasi verdura ti piaccia. Deve essere accuratamente selezionato dalle erbacce e sciacquato bene da terra. Quindi tritare finemente.
- Unire tutte e tre le parti del sugo e mescolare bene.
- Unire i pomodori tagliati al sugo a strati preparato in anticipo. Fatto ciò, chiudete il coperchio, capovolgete il barattolo e lasciate in infusione in luogo freddo per 8 ore. Non aver paura che non tutti i pomodori siano in salsa, gradualmente daranno il succo e ci sarà più liquido.
