Le zucchine fritte con pomodorini sono un piatto originale e gustoso che può decorare qualsiasi tavola, sia festiva che di tutti i giorni.
È necessario
- - zucchine medie 1;
- - pomodoro 1;
- - uno spicchio d'aglio 1;
- - farina 100gr;
- - olio di semi di girasole;
- - prezzemolo per la decorazione;
- - sale qb.
Istruzioni
Passo 1
Tagliare le zucchine a rondelle sottili, passarle nella farina da entrambi i lati e metterle su una padella preriscaldata unta con olio di semi di girasole. Friggere da entrambi i lati per circa 2 minuti a fuoco basso.
Passo 2
Tagliare i pomodori a cerchi sottili.
Passaggio 3
Passare l'aglio sbucciato attraverso un frantoio (aglio).
Passaggio 4
Mettere le zucchine fritte su un piatto pulito, ungere con l'aglio e adagiare sopra i boccali di pomodoro.
Metti le foglie di prezzemolo sul piatto finito. Sale a piacere.
