Con questa ricetta l'arrivo improvviso degli ospiti non vi coglierà alla sprovvista. I cracker al parmigiano sono veloci da preparare e i deliziosi biscotti croccanti sono perfetti per uno spuntino di festa e possono essere serviti anche con la birra.
È necessario
- - 100 g di parmigiano;
- - 100 g di farina;
- - 70 g di burro;
- - 2 cucchiai. cucchiai d'acqua;
- - sale.
Istruzioni
Passo 1
Setacciare la farina, strofinare finemente il formaggio. Mescolare la farina con il formaggio, aggiungere il burro freddo, strofinare con le mani - dovresti ottenere una mollica oleosa omogenea.
Passo 2
Impastare la massa, aggiungendo gradualmente 1 cucchiaio. un cucchiaio di acqua salata. Rimuovere l'impasto risultante per 1 ora per raffreddare in frigorifero.
Passaggio 3
Mettere il forno a scaldare fino a 200 gradi. Prepara una teglia. Tirare fuori l'impasto dal frigorifero, stenderlo in uno strato molto sottile, tagliarlo a piccoli rombi con un coltello a riccio.
Passaggio 4
Trasferire i cracker al formaggio su una teglia asciutta e pulita, infornare, togliere dopo circa 10 minuti, raffreddare. Trasferite i cracker in una ciotola e serviteli subito caldi.
Passaggio 5
Per dare ai cracker un sapore piccante, puoi aggiungere un po 'di peperoncino, paprika, qualsiasi verdura durante la preparazione dell'impasto. Puoi cospargere i cracker finiti con semi di sesamo tostati o semi di papavero.
